Telefon+420 607 527 983

Emailinfo@emivino.cz

E.Mi. vino Emilie Blahůšková

logo zalta

 

Vítáme Vás na stránkách našeho rodinného vinařství.

Naše rodinné vinařství, které bylo založeno roku 1979 se nachází v obci Nový Šaldorf, nedaleko historického města Znojma a spadá tedy do Znojemské vinařské podoblasti.

Tradice vinařství E.Mi.vino se začala psát už v roce 1945, kdy ji založili rodiče dnešních majitelů – Emilie Blahůškové (rozené Špalkové) a jejího manžela Miroslava Blahůška. Manželé Blahůškovi vyrábějí víno již od roku 1979, ale přelomovým se pro ně stal rok 1992, kdy se rozhodli založit soukromé rodinné vinařství a pojmenovali ho E.Mi.vino A proč právě E.Mi.vino? E. – Emilie, Mi. – Miroslav a vino... Vinařství patří mezi zakládající členy Cechu vinařů Nový Šaldorf, který vznikl v roce 2003 a je také členem sdružení Šaldorfské sklepy.

Vinařství hospodaří v 70 metrů dlouhém pískovcovém sklepě starém více než 300 let, který se nachází v hloubce zhruba 15 metrů s konstantní teplotou 11 °C. Sklep má díky stálé teplotě a vlhkosti ideální podmínky pro výrobu a skladování vín. Nachází se v samém centru obce v tzv. sklepní uličce Modrácká. Vína jsou připravována tradičními postupy prověřenými generacemi, čistě přírodní cestou bez použití kvasinek, enzymů a řízeného kvašení. Všechna vína prochází laboratorními testy a jsou schválena Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí v Brně. K výrobě vín se používají jen ty nejkvalitnější hrozny pocházející z okolních viničních tratí Znojemské vinařské podoblasti. Ve vinařství nabízí výhradně přívlastková vína (pozdní sběr, výběr z hroznů a výběr z bobulí).

 

01 01 akt

Manželé Blahůškovi jsou milovníci mladých, svěžích, a ovocitých vín a na základě toho se odráží jejich výroba vína.

„Největším oceněním je pro nás spokojený zákazník“, s úsměvem dodávají majitelé.

Logo Emivino.cz

Nový Šaldorf 121/S

+420 607 527 983

info@emivino.cz

© E.Mi.vino Emilie Blahůšková | web by GOLDEN ORANGE s.r.o. | GDPR